食無忌憚

這次的清明連假，回了一趟台北，與朋友約好一起去星據點K個歌，以往結束以後都會去吃吃到飽

但這次突然不想把自己弄得太飽，所以提議去台北美食的一級戰區「東區」，沒有上網作功課，也沒有特地要吃甚麼

走著走著來到了延吉街，突然，出現了一家很有日式風格的餐廳，總覺得三本味這個名字好像很熟悉

(圖為網路抓圖，忘了拍地點)

看了一下FACEBOOK的評分竟然高達4.6顆星，想必一定有一定的水準，站在店門外往裡面看店裡幾乎都坐滿

因為沒有定位超怕沒有位置坐，還好，一行人很幸運的有最後一桌可以入座，下一個沒訂位的客人竟然要等一個小時

很快店員送來了菜單，我以為東區的日式料理都很貴，所以進來前還擔心了一下錢包是否帶夠錢

在東區以這個價格來說真的是很佛心的店家，考慮了一下，我們點了  綜合生魚片拼盤(480元) 起司鮭魚握壽司四貫(180元)

鹽烤松阪豬(180元) 主食則是點了 泡菜牛肉烏龍拉麵(160元) 鹽烤鯖魚+白飯(180元) 還有飲料的部分則是果釀微甜燒灼酒(160元)  可樂(30元)

綜合生魚片真的非常新鮮  鮭魚吃起來非常鮮甜  油花也非常飽滿  裡面還有旗魚 跟鮪魚  剩下的兩種不太確定是何種魚類  擺盤也非常漂亮 

這碗牛肉泡菜烏龍拉麵，以160的價格來說CP值超高，湯頭清澈不膩，還帶有泡菜的微辣，能感受到主廚用心熬過

裡面的烏龍麵給得有夠多，我與朋友都點了一碗，吃了很久都不見底，一直問還有多少，建議男生可以點一碗來吃

這道鹽烤鯖魚+白飯，原本應該是一個定食的，但是當天生意太好，配菜沒了，所以店員建議我們這樣點

他的鯖魚真的非常肥美，而且師傅的手藝非常好，他把魚的外皮烤的焦焦脆脆，但裡面的肉非常JUICE 還會噴汁出來 

吃這道料理得非常小心，建議愛吃魚的人一定要點

這道起司鮭魚握壽司非常特別，會有師傅拿個大烤盤出來，這是到現場表演的料理，師傅拿著噴槍熟練的在眼前把鮮紅色的鮭魚烤成乳白色

那個口感真的是入口即化，起司帶的鹹味配上鮭魚的鮮甜，鹹甜之間的交集碰出一個新的滋味，而且他們所選用的壽司米是有得過獎米，在

他們結帳區有一張證書可以看

最後來的料理是這道鹽烤松阪豬，說真的一開始真的有點失望，怎麼分量那麼少，因為平常不愛吃洋蔥所以只單吃松阪豬

但是入口卻覺得很普通，沒有甚麼特別的味道，只覺得鹹鹹的。後來友人告訴我要配上洋蔥一起吃，會有驚奇的味道

我試了一下，根本驚為天人，洋蔥配上松阪豬根本是天作之合，這家店的洋蔥跟外面賣的不一樣，非常的鮮脆，還帶有一些甜味

搭配上松阪豬的鹹味，真的是道令人驚豔的料理。

最後用果釀微甜燒灼酒做結尾，今天友人點的是梅子口味的，吃飽飯來杯梅子酒，經過一天的努力後，下了班與友人們在這樣的小店吃飯聊天

，這種享受這種愜意，原來就是大人的感覺。這杯喝起來有點甜小心喝太快會容易醉，最好是一口一口慢慢喝，當你喝完再走出去東區散個步吹個風

最佳的享受。

(提醒您，未滿18不得飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒)

店家資訊

三本味日式料理

FB: https://facebook.com/japanmma/

店址: 台北市大安區延吉街131巷2弄5號

平均消費:590 一人

撰文者:Jacky li